Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 468

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Chili-Garnelen mit Reis und

( 4 Portionen )

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Zutaten

5   Riesengarnelen
400 Gramm  Tomaten, geschält - =
    -- 1/2 Dose mit 400 g Ew
2   Knoblauchzehen
30 Gramm  Tomaten, getrocknete,
    -- in Öl
1/2 Essl. Thymian
3 Essl. Öl
    Salz
1/2 Teel. Sambal Ölek
    Zucker
2 Teel. Zitronensaft
  

Zubereitung

Garnelen schälen und auf einen Spieß stecken. Dosentomaten abspülen und halbieren. Knoblauch pellen und hacken, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Beides mit dem Thymian in 2 El Öl anbraten, Dosentomaten dazugeben. Mit Salz, Sambal und Zucker würzen, bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten offen garen. Garnelen im restlichen Öl von jeder Seite 2 Minuten sanft braten. Mit Salz und Zitronensaft würzen. Dazu paßt als Beilage Reis und Frühlingszwiebeln. Zubereitungszeit: 10 Minuten Garnele, P1, Meeresfrüchte, Singles
: : Meng, Michael, P1, Single, Stichworte:
 
:Stichwort : Fisch
:Stichwort : Garnelen
:Stichwort : Gepostet
:Stichwort : Joachim
:Stichwort : Meeresfrüchte
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