Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 475

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Chinesische Tintenfische

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1 kg  Oder mehr (Tiefsee)polyp
    -- 5 Peperoncini
    Salz (nicht damit sparen)
 

Zubereitung

Einen Topf mit ordentlich Salzwasser aufsetzen, Peperocini und Tintenfisch 'rein, zum Kochen bringen, ca. 20 min. warten, fertig ! Der Tintenfisch kann nun so ohne Beilagen genossen werden.
 
P.S.: Das Rezept dafür kommt von einem alten Mann auf der Insel Elba, der seinerzeiten auf dem Marktplatz gestanden hat und für hundert Lire eben diesen Tintenfisch stückweise verkauft hat....
 
** From: holger_apel%un@zermaus.zer.sub.org Date: Mon, 17 Jan 1994 04:03:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Holger
 
Datum: 08.03.1994
 
Stichworte: Fischgerichte, Chinesisch, Tintenfische
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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