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Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 499

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Cremesuppe mit Lachsstreifen

( 4 Personen )

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Zutaten

1 1/4 Ltr. Brühe/Rindssuppe
200 Gramm  Rote Linsen
1 Essl. Süßen Senf
1 Essl. Scharfen Senf
200 Gramm  Gebeizter Lachs
1 Bund  Dill
 

Zubereitung

Brühe mit Linsen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen, pürieren. Die Suppe mit Senf würzen. Den Lachs in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und in kleine Sträusschen zupfen. Die Suppe auf tiefe Teller geben und mit Lachsstreifen und Dill anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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