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Zutaten
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ZubereitungDie Maränen waschen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Dann gründlich mehlen und in Butterfett bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten bei mehrmaligen Wenden braten.Die Dillsosse: Mit Butter und Mehl eine helle Sosse herstellen. Mit Brühe ablöschen. Abschmecken und mit Dillspitzen und etwas Sahne verfeinern. Als Beilagen empfehlen wir Petersilienkartoffeln und eine gemischte Salatgarnitur. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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