Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 676

Vorheriges Rezept (675) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (677)

Eier Gefüllt mit Garnelen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Eier
    -- hartgekocht
4 Essl. Mayonnaise
50 Gramm  Garnelen
    -- gehackt
    ; Salz
    Cayennepfeffer
    Zitronensaft
    Salatblätter
    -- zum Anrichten

   ZUM GARNIEREN
    Garnelen, ganz
    Paprikapulver
    Petersilie
 

Zubereitung

Die Eier längs halbieren. Mit einem Teelöffel das Eigelb entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Mayonnaise dazugeben und mit einer Gabel mit dem Eigelb und den gehackten Garnelen verkneten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft nach Geschmack würzen.
 
Die Garnelenmischung auf die Eihälften verteilen. Auf Salatblättern anrichten und mit Garnelen, Paprikapulver und Petersilie garnieren.
 
,AT Petra Holzapfel ,D 17.03.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Hilaire Walden
The Book of Tapas and
Spanish Cooking
Erfasst von Petra
Holzapfe

Vorheriges Rezept (675) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (677)