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Zutaten
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ZubereitungDas Gemüse sehr fein hacken und in 20 g Butter ca. 15 Min. dünsten.Dann mit einem Zweig Estragon in den Bauch der gesäuerten und gesalzenen Forellen geben. Die Fische in eine gebutterte Form geben und mit dem Wein übergiessen (die Fische müssen bis zur Hälfte im Wein liegen). Mit Alufolie bedecken und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. garen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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