Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 813

Feldsalat mit Reibekuchen, Lachs und Schwarzwurzelcremesupp

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,90
1		Broccoli
1		Banane
1	Pack.	Feldsalat
1	Pack.	Lachs geräuchert
4		Kartoffeln
4		Mandarinen
200	ml	Nuss-Nougat-Creme
1	Pack.	Studentenfutter
200	ml	Schwarzwurzeln
2		Wachteln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Feldsalat mit Reibekuchen, Lachs und Schwarzwurzelcremesuppe Hauptspeise: Sautierte Wachtel Dessert: Kaiserschmarrn

Zubereitung der Vorspeise: Feldsalat mit Reibekuchen und Lachs und Schwarzwurzelcremesuppe

Den Feldsalat putzen und mit einem Dressing aus Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Die Kartoffeln reiben, mit einem Ei, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und in einer Pfanne zu Röstis braten. Diese auf einen Teller geben. Den Lachs daneben drapieren. Mayonaise, Honig und Salz zu einer Sauce vermengen. Mit dieser den Tellerrand verzieren. Die Schwarzwurzeln in etwas Sahne kochen. Wasser, Brühwürfel, Pfeffer und Salz hinzufügen. Zum Schluß pürieren und in einem Suppenteller servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

Vorheriges Rezept (812)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (814)