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Zutaten
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ZubereitungEier pellen und in Scheiben schneiden. Brot mit Butter bestreichen und ein Salatblatt hineindruecken. Makrelen zerpfluecken bzw. wie Lachs aufschneiden, Salatgurke in duenne Scheiben schneiden, jeweils zur Haelfte einschneiden, damit man sie drehen kann. Makrele und Eischeiben im Wechsel auf dem Brot anrichten, Gurkenscheiben aufdrehen, alles mit Pfeffer und gehacktem Schnittlauch bestreuen.Pro Portion: ca. 27 g Eiweiss, 31 g Fett, 21 g Kohlenhydrate : 2061 Joule, 491 Kalorien Aus: essen & trinken, Kalte Kueche, Sonderausgabe 1981, : Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg |
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