Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 88

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Arbeiterforelle

( 4 Personen )

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Zutaten

1   Rheinische Fleischwurst
8 Scheiben  Bacon
2   Gewürzgurken
1   Zwiebel
4 Scheiben  Gouda
    Senf
    Neutrales Öl
 

Zubereitung

Fleischwurst häuten, vierteln, und die Wurstviertel nochmal horizontal halbieren. Zwiebel und Gewürzgurken kleinschneiden. Die Wurstachtel (also die halbierten Wurstviertel)auf der Schnittfläche mit Senf bestreichen. Zwiebel- und Gurkenwürfel auf je eine Wursthälfte streuen, mit einer entsprechend zugeschnittenen Gouda-Scheibe belegen, anderes Wurstachtel drauflegen. Mit Bacon-Scheiben umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten (10-15 Minuten). Wenn der Bacon knusprig ist und der Käse schmilzt, sind sie fertig.
 
,AT Chris Kurbjuhn ,D 10.03.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Chris Kurbjuhn ,NO EMail: Nutznetz@chris-kurbjuhn.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Lieblingsrezept von
Werner
Enke
Erfasst von Chris
Kurbjuhn

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