Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 914

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Fisch-Gemuese-Topf

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Moehren
250 Gramm  Kartoffeln
2   Zwiebeln (100g)
1 Ltr. Lnstant-Bruehe
500 Gramm  Fischfilet (Seelachs,Scholle
    -- o.Steinbeisser)
1 Essl. Zitronensaft
125 Gramm  Champignons
1 Dose  Miesmuscheln (155g
    -- Abtroptgewicht)
    Pfeffer
    Salz
1 Bund  Dill
    Moehren und Kartoffeln putzen, waschen und in
    -- Scheiben schneiden. Beides
    Mit Zwiebelringen ca. 20 Minuten in Bruehe garen.
    -- Fisch waschen,
    Trockentupfen, in Stuecke schneiden und saeuern.
    -- Champignons waschen,
    Putzen und in Scheiben schneiden. Beides nach 10-
    -- 15 Minuten zufuegen.
    Abgetropfte Muscheln zufuegen, abschmecken.
    -- Feingeschnittenen Dill
    Untermischen.
    Dazu: Baguette.
    Pro Person ca. 230 kcal (920 kJ)
    Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten.
    Aus "Fuer Sie" 16/92
 

Zubereitung

Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 09.02.1997
 
Stichworte: Gemuese, Kartoffeln, P4

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