Zutaten
| 250 | Gramm | | Moehren |
| 250 | Gramm | | Kartoffeln |
| 2 | | | Zwiebeln (100g) |
| 1 | Ltr. | | Lnstant-Bruehe |
| 500 | Gramm | | Fischfilet (Seelachs,Scholle |
| | | | -- o.Steinbeisser) |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 125 | Gramm | | Champignons |
| 1 | Dose | | Miesmuscheln (155g |
| | | | -- Abtroptgewicht) |
| | | | Pfeffer |
| | | | Salz |
| 1 | Bund | | Dill |
| | | | Moehren und Kartoffeln putzen, waschen und in |
| | | | -- Scheiben schneiden. Beides |
| | | | Mit Zwiebelringen ca. 20 Minuten in Bruehe garen. |
| | | | -- Fisch waschen, |
| | | | Trockentupfen, in Stuecke schneiden und saeuern. |
| | | | -- Champignons waschen, |
| | | | Putzen und in Scheiben schneiden. Beides nach 10- |
| | | | -- 15 Minuten zufuegen. |
| | | | Abgetropfte Muscheln zufuegen, abschmecken. |
| | | | -- Feingeschnittenen Dill |
| | | | Untermischen. |
| | | | Dazu: Baguette. |
| | | | Pro Person ca. 230 kcal (920 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten. |
| | | | Aus "Fuer Sie" 16/92 |
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Zubereitung
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 09.02.1997
Stichworte: Gemuese, Kartoffeln, P4
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