Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 937

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Fisch in Folie, Kartoffeln, Orangensalat (Diabetes)

( 1 Portionen )

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Zutaten


   FISCH IN FOLIE, KARTOFFEL
    Goldbarschfilet
    Pilze
    Lauch/Porree
    Petersilie
    Kräuterbutter
    Orangen*
1 Teel. Rum
1   Nüsse
    -- gehackt
    Süßstoff
    Kartoffeln*
 

Zubereitung

Fisch in der Folie, Kräuterbutter, Salzkartoffeln, Orangensalat (Mittagessen)
 
Folienfisch: Goldbarschfilet säubern, säürn, salzen, Lauch in feine Streifen, Pilze blättrig schneiden. Auf eine vorbereitete Folie das Gemüse geben, würzen, mit Petersilie bestreün, den Fisch darauflegen, Folie zufalten und in heißem Ofen ca. 20 Min. garen, mit Kräuterbutter anrichten.
 
Orangensalat: Orangen filetieren, mit Rum un dgehackten Nüssen sowie etwas Süßstoff anrichten.
 
150g Goldbarsch, 150/50g Lauch/Champignons, 5g Kräuterbutter, 80g Kartoffeln* = 1 BE, 300 Kal., 32g Eiweiß, 10g Fett, 12g KH
 
150g Goldbarsch, 150/50g Lauch/Champignons, 10g Kräuterbutter, 160g Kartoffeln* = 2 BE, 380 Kal., 33g Eiweiß, 14g Fett, 24g KH
 
200g Goldbarsch, 150/50g Lauch/Champignons, 10g Kräuterbutter, 240g Kartoffeln* = 3 BE, 480 Kal., 43g Eiweiß, 16g Fett, 36g KH
 
200g Goldbarsch, 150/100g Lauch/Champignons, 15g Kräuterbutter, 240g Kartoffeln, 130g Orangensalat* = 4 BE, 570 Kal., 43g Eiweiß, 20g Fett, 48g KH
 
200g Goldbarsch, 150/100g Lauch/Champignons, 20g Kräuterbutter, 320g Kartoffeln*, 130g Orangensalat* = 5 BE, 650 Kal., 44g Eiweiß, 24g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostpläne f. Diabetiker
Höchst Marion Roussel
erfaßt v. Renate Schnapka
am 21.04.98

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