Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 983

Vorheriges Rezept (982) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (984)

Fisch mit Neuen Schuppen

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,69
150 Gramm  Couvertüre
50 Gramm  Hummersuppenpaste
1 Dose  Erdbeeren
5   Kartoffeln
1   Kiwi
1   Salatgurke
1   NESTLE Yes-Torti
1 Stück  Victoriabarsch
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Fisch mit neuen Schuppen Dessert: Yes
 
Zubereitung der Hauptspeise: Fisch mit neuen Schuppen
 
Den Victoriabarsch in Form bringen und mit geviertelten Gurkenscheiben belegen. Den Fisch mit Ei einstreichen und dann im Ofen überbacken. Aus den Kartoffeln Spaghettis drehen (der Gemüsedreher ist in Asia-Läden erhältlich) oder diese in dünne Streifen schneiden. Aus dem Rest der Kartoffeln lassen sich noch Champignons schniten, die als Dekoration verwendet werden können. Die Kartoffeln in einer Pfanne braten. Den Rest des Victoriabarsches mit Weißwein, Butter und Hummersuppenpaste vermengen, köcheln lassen und durch ein Sieb passieren. Die Sauce auf einen Teller geben, den Fisch darauflegen und die Kartoffeln dazugeben. Mit frischen Kräutern garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

Vorheriges Rezept (982) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (984)