Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 986

Fisch mit Sambal

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Kabeljau
5	Essl.	Öl
2		Zwiebeln, gewürfelt
1		Knoblauchzehe, fein ge-
		Schnitten
2	Teel.	Sambal oelek
2	Essl.	Sojasosse
1/2		Zitrone; den Saft

Zubereitung

Den Fisch gut trocken tupfen und in Öl braun braten. Auf einen Teller geben. Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mischen und in dem heissen Öl schmoren lassen, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Sojasosse und den Zitronensaft dazu geben. Diese Sosse über den gebratenen Fisch giessen.

,AT hröder
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Groot indonesisch
kookbök
von: Beb Vuyk
Holländischem übersetzt
von: Gudrun Schröder
mertens@worldonline.nl
Erfasst von und aus dem

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