Zutaten
| 500 | Gramm | | Lammfleisch in grosse |
| | | | -- Stücke |
| 1 | | | Markknochen |
| 125 | Gramm | | Kichererbsen |
| | | | -- über Nacht |
| | | | -- in kaltem Wasser |
| | | | -- eingeweicht |
| 2 | | | Zwiebeln |
| | | | -- grob gehackt |
| 2 | | | Tomaten |
| | | | -- geschält, gehackt |
| 500 | Gramm | | Grüne Bohnen |
| 1 | Essl. | | Tomatenmark |
| 4 | | | Kartoffeln |
| | | | -- geschält und |
| | | | -- geviertelt |
| | | | ; Salz |
| | | | ; Pfeffer |
| | | | Piment |
| | | | Zimt |
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Zubereitung
Kichererberbsen, Markknochen, Fleisch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und reichlich Wasser darübergiessen, solange kochen, bis die Fleischstücke und die Kichererbsen fast gar sind. Tomaten, grüne Bohnen und Kartoffeln dazugeben, Tomatenmark mit etwas Wasser auflösen und einrühren, mit Salz, Pfeffer, Piment und Zimt abschmecken. Weiter kochen, bis alle Zutaten gar sind. Heiss mit Fladenbrot servieren.
,AT Rene
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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