Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1017

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Duck Dietrich

( 1 Rezept )

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Zutaten

3   Wildenten
400 Gramm  Räucherspeck
    -- durchwachsen,
    ; in Scheiben
1 kg  Sauerkraut
6   Zwiebeln
200 ml  Riesling
    Wachholderbeeren
    Majoran
1 Essl. Zucker
    Salz
    Pfeffer
    Gänseschmalz
    Butter
   

Quelle

Videotext
ARD/ZDF

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