Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 10208

Vorheriges Rezept (10207) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (10209)

Zucchini-Löffelgericht

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Rinderhack
2   Zwiebeln
3 Essl. Olivenöl
1 kg  Zucchini
2   Grüne Paprika
4   Fleischtomaten
6   Knoblauchzehen
    ; Salz
    ; Pfeffer
    Kräuter der Provence
1   Baguette
 

Zubereitung

Hackfleisch und Zwiebelwürfel in etwas Öl kräftig anbraten. Zucchini und Paprika in etwa ein Zentimeter grosse Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und garen. Zwischendurch immer wieder umrühren, keine Flüssigkeit zugeben. Kurz vor dem Servieren enthäutete und in Viertel geschnittene Tomaten hineingeben. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch (durchgepresst) würzen. Dazu frisches Baguette reichen.
 
,AT Michael
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Mein schöner Garten 8/93
Michael Bromberg

Vorheriges Rezept (10207) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (10209)
Free Web Hosting