Zutaten
500 | Gramm | | Rinderhack |
2 | | | Zwiebeln |
3 | Essl. | | Olivenöl |
1 | kg | | Zucchini |
2 | | | Grüne Paprika |
4 | | | Fleischtomaten |
6 | | | Knoblauchzehen |
| | | ; Salz |
| | | ; Pfeffer |
| | | Kräuter der Provence |
1 | | | Baguette |
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Zubereitung
Hackfleisch und Zwiebelwürfel in etwas Öl kräftig anbraten. Zucchini und Paprika in etwa ein Zentimeter grosse Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und garen. Zwischendurch immer wieder umrühren, keine Flüssigkeit zugeben. Kurz vor dem Servieren enthäutete und in Viertel geschnittene Tomaten hineingeben. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch (durchgepresst) würzen. Dazu frisches Baguette reichen.
,AT Michael
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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