Zutaten
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| | | | ZUCCHINIMUSSAKA |
| 1 | mittl. | | Zwiebel |
| 1 | groß. | | Knoblauchzehe |
| 2 | Essl. | | Olivenöl |
| 500 | Gramm | | Rinderhackfleisch |
| 1 | Dose | | Geschälte Tomaten, (400 g) |
| 2 | Essl. | | Tomatenmark |
| 100 | ml | | Rotwein, Salz |
| 1 | Prise | | Zucker |
| 1 | Prise | | Zimt |
| 0,67 | Teel. | | Schwarzer Pfeffer |
| 1 | | | Lorbeerblatt |
| 1 | Teel. | | Getrockneter Oregano |
| 3 | Essl. | | Paniermehl |
| 800 | Gramm | | Zucchini |
| | | | Mehl |
| 5 | Essl. | | Sonnenblumenöl |
| 400 | Gramm | | Festkochende Kartoffeln |
| 30 | Gramm | | Butter |
| 2 | Essl. | | Mehl |
| 300 | ml | | Milch |
| 1 | Prise | | Muskat |
| 1 | Teel. | | Zitronensaft |
| 30 | Gramm | | Emmentaler, gerieben |
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Zubereitung
- stern - Erfaßt von Ulli Fetzer
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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