Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 10246

Zwiebelfleisch

( 1 Rezept )

Zutaten

250	Gramm	Rinderfilet (Würfel)
4		Zwiebeln (gehackt)
1		Lorbeerblatt
		Butterfett
1/4	Ltr.	Rotwein
1/4	Ltr.	Fleischbrühe
		Senf
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

In heißem Butterfett Fleisch und Zwiebeln gut anbraten. Mit der heißen Brühe ablöschen. Das Lorbeerblatt und Senf dazugeben. Die Sauce einkochen lassen. Den Wein beifügen und bei kleiner Flamme ca. 30 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Stichworte : Fleisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 20.10.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010101474,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 20.10.2002

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