Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1047

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Einfache Schweinfleischsauce

( 1 Rezept )

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Zutaten

200 Gramm  Schweinfleisch,
    -- durchwachsen
2 Essl. Erdnussöl oder
2 Essl. Maiskeimöl
2 Essl. Zwiebeln
    -- gehackt
1/2 Teel. Salz
2 Essl. Sojasauce
125 ml  Brühe
1 Teel. Zucker
1/4 Teel. Glutamat
1/2 Essl. Maisstärke
 

Zubereitung

Das Schweinfleisch grob hacken.
 
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Schweinefleisch und die Zwiebeln zufügen und auf mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten unter stetem Rühren braten, dabei salzen.
 
Mit Sojasauce und Brühe angiessen, den Zucker und das Glutamat hineinstreuen. Das Ganze weitere 4-5 Minuten köcheln lassen.
 
Die Maisstärke mit 4 Esslöffeln Wasser verrühren und an die Flüssigkeit geben. So lange rühren, bis die Sauce dicklich wird.
 
Über Nudeln giessen, die in Portionsschalen angerichtet sind.
 
Quelle: Kenneth Lo
 
erfasst: tom
 
Stichwort: China
 
,AT Tom Frank ,D 16.07.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: t.frank@nadeshda.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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