Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 105

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Arabisches Reiterfleisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Hackfleisch Schwein und
    -- Rind gemischt
3   Zwiebel
1   Apfel
1   Paprikaschote, grün
2 Essl. Tomatenmark
    Salz
    Zucker
    Pfeffer
    Paprika
3 Essl. Meerrettich
 

Zubereitung

Fleisch auf Einstellung 3 (Automatikplatte 10 bis 11) anbraten. Zwiebel, Apfel und Paprikaschote in Würfel schneiden, mit Tomatenmark und Gewürzen zum Fleisch geben und etwa 15 Minuten auf Einstellung 1 (Automatikplatte 5 bis 6) garen. Mit Meerrettich abschmecken.
 
Beilage: Kartoffelpüree, Sellerierohkost
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heidelberg

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