Zutaten
|
| | | ENTENEINTOPF MIT KLÖ-EN |
1 | | | Ente |
| | | -- 4-5 Pfund |
1 | Teel. | | Ingwerwurzel |
| | | -- geschält und s |
| | | Salz und |
| | | Schwarzer Pfeffer |
| | | -- f.a.d.M. |
2 | Essl. | | Trockener Sherry |
4 | Scheiben | | Inwerwurzel |
| | | -- 2,5 cm groß ges |
1 | groß. | | Frühlingszwiebel |
100 | Gramm | | Schinken in Scheiben |
225 | Gramm | | Bambussproßen |
| | | -- in 2,5cm lang |
| | | Salz |
225 | Gramm | | Mehl |
225 | ml | | Wasser |
450 | Gramm | | Schweinehackfleisch |
100 | Gramm | | Gearnelen |
| | | -- geschält, Darm en |
175 | Gramm | | Weißkraut |
| | | -- feingehackt |
2 | Scheiben | | Inwerwurzel |
| | | -- 2,5cm groß gesc |
1 | | | Frühlingszwiebel |
| | | -- fein gehac |
2 | Essl. | | Helle Sojasauce |
2 | Essl. | | Trockener Sherry |
1/2 | Teel. | | Zucker |
1 | Essl. | | Sesamöl |
1 | Essl. | | Maismehl |
| | | -- aufgelöst in |
3 | Essl. | | Wasser |
| | | Schwarzer Pfeffer |
| | | -- f.a.d.M. |
| | | Mehl |
| | | Konvertiert & angepaßt K.- |
|
|
Zubereitung
1 ts Ingwerwurzel; geschält und sehr fein gehackt 4 sl Inwerwurzel; 2,5 cm groß geschält 225 g Bambussproßen; in 2,5cm lange Stücke geschnit
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|