Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1327

Erdnuss-Suppe

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Kalbfleisch
2	mittl.	Zwiebeln
		-- fein gehackt
		Salz
		Peffer
1 1/2	Ltr.	Wasser
		-- Menge anpassen
2		Rote Paprikaschoten fein
		-- gewürfelt
4	mittl.	Chilischoten
		-- entkernt in
		-- feine Ringe
125	Gramm	Erdnüsse
		-- gemahlen
80	Gramm	Erdnussbutter

Zubereitung

Das Kalbfleisch fein schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im Wasser ca 40 Minuten garen.

Paprika und Chilis dazugeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen.

Danach den Topf vom Herd nehmen und die gemahlenen Erdnüsse sowie die Erdnussbutter unterziehen.

Das ganze einige Minuten durchziehen lassen.

,AT René Gagnaux ,D 14.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: René Gagnaux
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Gepostet von Jörg Blume
06.07.94
Beate,die Perle von Jörg
textlich angepasst

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