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Zutaten
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ZubereitungButter, Kräuter, Senf, zerdrückten Knoblauchzehen, Brösel zu einer Paste verrühren.Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen. Steaks in Butterschmalz anbraten. Fleisch mit Kräutermischung bestreichen. Kartoffel, Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, zum Fleisch geben. Fond zugießen. Im Backofen bei 220°C 50.Min. garen. Das Fleisch kurz unter den geheitzten Grill schieben, in Scheiben schneiden. Creme Double unter die Kartoffel- Zwiebel- Masse rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Beilage: Blattsalat :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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