Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1503

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Filet im Römertopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Schweinefilet
250 Gramm  Tomaten
250 Gramm  Pilze
6 Scheiben  Gekochter Schinken
2   Knoblauchzehen
    Thymian
    Rosmarin
200 ml  Sahne
    Salz
    Pfeffer
1 Essl. Ketchup
 

Zubereitung

Filet in kleine Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Tomaten in Scheiben schneiden, Pilze ebenfalls.
 
Den Römertopf mit den Schinkenscheiben auslegen. Dann die gewürzten Fleischwürfel, die Pilze und die Tomaten im Topf verteilen. Die Sahne mit dem gehacktem Knoblauch, den Kräutern und dem Ketchup verrühren. Alles über das Fleisch geben. Im kalten Ofen bei 200 Grad 60 Minuten garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Roland Pötschke
www.Rezeptdatenbank.de
Aus Mailinglist
gesalzen-gepfeffert
von Stephanie Gärtner

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