Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1554

Filetsteak Gegrillt

( 4 Personen )

Zutaten

4		Filetsteaks von je 150 g
	Etwas	Öl
		Salz, weißer Pfeifer

Zubereitung

Beim Grillen gilt: Fleisch nie vorher würzen, sonst wird es hart und schmeckt nicht mehr.

Filetsteaks mit Haushaltspapier abtupfen. Jede Seite mit Öl einpinseln. Auf den Grillrost legen und unter den vorgeheizten Grill schieben.

Grillzeit: 6 bis 8 Minuten auf jeder Seite.

Rausnehmen, auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Vorbereitung: 5 Minuten. Zubereitung: 12 bis 16 Minuten. Etwa 215 Kalorien / 899 Joule.

Beilagen: Fertigsoßen wie Barbecü-, Schaschlik-oder Currysoße. Oder auch Sauce Bearnaise. Ein Stück Kräuterbutter aufs Fleisch wäre auch nicht zu verachten (siehe Rezept Butter auf Haushofmeisterart). Außerdem Pommes frites, Kartoffelchips oder Stangenbrot. Und als Getränk: Rosé oder Bier.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Manfred

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