Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1649

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Fleischpflanzerln

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FLEISCHPFLANZERLN
600 Gramm  Hackfleisch, gemischt
2   Semmeln, eingeweicht und
    Ausgedrückt
120 Gramm  Zwiebelwürfel
150 Gramm  Champignons, gehackt
60 Gramm  Butter
1 Bund  Petersilie
2 Essl. Senf
1   Knoblauchzehe,
    -- durchgedrückt
    Salz und Pfeffer
    Curry
    Etws Majoran
3   Eier
    Butterschmalz z. Braten
 

Zubereitung

I
 
Zwiebeln, Pilze und Petersilie andünsten, abkühlen. Dann aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hackfleischteig bereiten (einschließlich der Zwiebeln, Pilze und Petersilie). Daraus kleine Fleischpflanzerl (Frikadellen) formen und diese in Butterschmalz braten. Sie werden heiß oder kalt zum Picknick serviert.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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