Zutaten
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| | | | FLEISCHSPIESSE MIT FEURIG |
| 250 | Gramm | | Schweinefilet |
| 250 | Gramm | | Rinderfilet |
| 150 | Gramm | | Geräucherter Speck |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 40 | Gramm | | Butter |
| 1 | Dose | | Geschälte Tomaten |
| 3 | | | Chilischoten, frisch ODER |
| 2 | | | Chilischoten, getrocknet |
| | | | Rosenpaprika, SPAR |
| | | | -- Küchenkal |
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Zubereitung
Fleisch in Würfel, Speck in Scheiben schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten. Zwiebel fein würfeln, in der Pfanne glasig andünsten, Tomaten hinzugeben und ca. 20 min unter mehrfachem Umrühren köcheln lassen. . Chilischoten putzen, entkernen, in feine Streifen schneiden en oder getrocknete Chilischoten mit breitem Messer zerdrücken und hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken. Die feurige Tomatensoße zu den Spiesschen reichen. Nährertangaben: 2063kJ/493kcal, 32g 32g Eiweiß, 5g g Kohlenhydrate, 37g Fett
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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