Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1673

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Fleischspieße mit Gemüse

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FLEISCHSPIE-E MIT GEMÜSE
300 Gramm  Schweinefleisch
250 Gramm  Rinderfilet
150 Gramm  Hühnerbrust (ohne Haut)
2   Rote Paprikaschoten
2 klein. Zucchini
2   Rote Zwiebeln
    Frischer Thymian
    Salz
    Pfeffer
    Öl (zum Bestreichen)
 

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Paprika in breite Streifen schneiden und nochmals halbieren. Zucchini waschen, trockentupfen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Thymian waschen trockenschütteln und Blättchen von den Stielen zupfen.
 
Fleisch abwechselnd mit Gemüse auf Spieße stecken. Einige Spieße nur mit Schweinefleisch, die anderen mit Rindfleisch und Hähnchenbrust bestecken. Mit Öl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Tymian würzen.
 
20 Minuten grillen.
 
Dazu paßt mariniertes Gemüse und Brot mit Kräuterbutter!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Fernseh + Freizeitmagazin
der Augsburger Allgemeine
Erfaßt von Josef Bihler
am 19.07.96

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