Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1977

Garnierte Spiesschen, Chicoree, Reis, Melone (Diabetes)

( 1 Portionen )

Zutaten


		GARNIERTE SPIESSCHEN, CHI
		Filetfleisch
		Paprikaschote
		Salz+Pfeffer
		Currypulver
50	Gramm	Perlzwiebeln
		Joghurtmarinade
		S.gesondertes Rezept
		Reis*
		Wassermelone*
		Zitronensaft
		Brühe

Zubereitung

Garnierte Spiesschen, Chicoreesalat, Curryreis, Wassermelone (Mittagessen)

Spiesschen: Fleisch und Paprikaschoten in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry würzen, abwechselnd Perlzwiebel, Fleisch und Paprika auf Spiesschen stecken, grillen oder in beschichtete Pfanne braten.

Salat: in Joghurtmarinade anmachen.

Curryreis: Reis in Currybrühe kochen.

Wassermelone: evtl. mit Zitronensaft gut gekühlt servieren.

75g Filetfleisch, 100g Paprika, 10g Öl, 100g Chicoree, 15g Reis(roh)* = 1 BE, 300 Kal., 20g Eiweiß, 14g Fett, 12g KH

100g Filetfleisch, 100g Paprika, 10g Öl, 100g Chicoree, 30g Reis(roh)* = 2 BE, 360 Kal., 25g Eiweiß, 15g Fett, 24g KH

100g Filetfleisch, 100g Paprika, 15g Öl, 150g Chicoree, 45g Reis(roh)* = 3 BE, 470 Kal., 26g Eiweiß, 20g Fett, 36g KH

125g Filetfleisch, 100g Paprika, 15g Öl, 150g Chicoree, 45g Reis(roh)*, 250g Wassermelone* = 4 BE, 560 Kal., 33g Eiweiß, 22g Fett, 48g KH

125g Filetfleisch, 100g Paprika, 20g Öl, 150g Chicoree, 60g Reis(roh)*, 250g Wassermelone* = 5 BE, 650 Kal., 34g Eiweiß, 27g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 21.04.98

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