Zutaten
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| | | | GEBRATENES HÄHNCHEN NACH |
| 3 | | | Junge kleine Hähnchen, - |
| | | | -- küc |
| 2 | Essl. | | Wacholderbeeren |
| 100 | Gramm | | Speck |
| 2 | Essl. | | Essig |
| 150 | Gramm | | Butter |
| 3 | Essl. | | Saure Sahne |
| 2 | Essl. | | Paniermehl, evtl. mehr |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer - Nach: Alla Sacha |
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Zubereitung
(Scharennaja kuriza, kak rjabtschik)
Die Hähnchen waschen und abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrückten oder zerstoßenen Wacholderbeeren innen und aussen kräftig einreiben. 12 bis 15 Stunden kühl stellen, damit die Gewürze einziehen können.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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