Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2248

Geflügelgulasch

( 1 Rezept )

Zutaten

1		Poularde
2		Zwiebeln
2	Essl.	Öl
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
1/2	Essl.	Senf
2		Knoblauchzehen
4		Möhren
2		Paprika
4		Tomaten
50	Gramm	Geschälte Mandeln
1/4	Ltr.	Brühe
3	Essl.	Weißwein
2	Teel.	Mehl
4	Essl.	Sahne
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Curry

Zubereitung

Poularde häuten, das Fleisch von den Knochen lösen, in Stücke schneiden, würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin gut anbraten, gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben. Möhren in Scheiben, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden, zugeben, mitdünsten. Mit Brühe löschen, zugedeckt schmoren laße

Mandeln in kochendes Wasser geben, Schale entfernen, zum Fleisch geben

Fleisch und Gemüse gardünsten. Mehl mit Weißwein anrühren, zugeben, Sahne unterrühren und Soße gut würzen.

Dazu: Ungeschälten Reis und Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Videotext: Südwest-Text,
08.01.1999

Vorheriges Rezept (2247)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (2249)