Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2274

Geflügelsalat #2

( 4 Portionen )

Zutaten


		ZUTATEN
320	Gramm	Gebratenes Geflügelfleisch
80	Gramm	Champignons
80	Gramm	Ananasfleisch
80	Gramm	Äpfel
		Majonaise
		Sauerrahm
	Etwas	Zitronensaft
	Etwas	Currypulver
		Pfeffer, Salz
4		Salatblätter
		Mandarinenspalten

Zubereitung

Geflügelfleisch in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Salzwasser mit Zitronensaft kurz kochen, erkalten lassen und zerteilen. Äpfel schälen, entkernen und mit dem Ananasfleisch in kleine Würfel schneiden. Aus Majonaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Currypulver, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen. Alle Zutaten gut vermischen und im Kühlschrank einige Zeit durchziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten und mit Mandarinenspalten garnieren.

,AT Manfred Rosenstock ,D 04.06.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Manfred Rosenstock ,NO EMail: Manfred_Rosenstock@ki.maus.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfasst von Manfred am 16.02.2000

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