Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2275

Geflügelsalat, Selbstgemacht

( 4 Portionen )

Zutaten

1		Hähnchen
1	Dose	Ananas
1	Dose	Champignons
		Salz
		Pfeffer
		Zitronensaft
20	ml	Ananassaft
150	Gramm	Joghurt, Magerstufe
30	Gramm	Mayonnaise

Zubereitung

Huhn in Hühnerbrühe kochen. Das magere Fleisch auslösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas u. Pilze (evtl. halbieren) zugeben. Aus den restlichen Zutaten Sauce mischen und abschmecken. Alles mischen und 1 Stunde ziehen lassen.

Tipp: Die Hühnerbrühe, das übrig gebliebene Fleisch sowie die Innereien verwende ich unter Zugabe von Reis oder Nudeln und etwas frischer Petersilie als Geflügelsuppe.

Zubereitungszeit: 1 Std.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

www.Selbstgemachtes.de
von Walter Gleis

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