Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2276

Geflügelsalat 'Victoria'

( 1 Rezept )

Zutaten

600	Gramm	Hähnchen-/Putenbrustfilet
1		Sellerie
2		Äpfel, Golden Delicious
2		Äpfel, Granny Smith
1	klein.	Dose Ananas in Stücken
1	Pack.	Sahne oder Schmand
1	klein.	Zwiebel
1		Banane
		-- evtl.
3	Essl.	Mayonnaise
1	Teel.	Milder Senf
1	Teel.	Currypulver
1	Prise	Chinagewürz
		Zitronensaft

Zubereitung

Geflügelfilet kleinschneiden, mit einem Hauch Chinagewürz in der Pfanne kurz braten.

Ananassaft abgießen und -stücke abtropfen laßen. Zwiebel ganz klein hacken, Äpfel entkernen und schälen und mit geputztem Staudensellerie kleinschneide

Bratgut und Zutaten mit der Sahne/Mayonnaise-Sauce mischen und mit etwas Curry und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Wenn gewünscht, kann auch noch die kleingeschnittene Banane beigefügt werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Videotext: ARD/ZDF,
02.01.1999

Vorheriges Rezept (2275)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (2277)