Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2330

Gefüllte Fleischwurstscheiben

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Fleischwurst
120	Gramm	Allgäuer Bergkäse
4	Essl.	Tomatenmark mit Parmesan
8	Scheiben	Speck

Zubereitung

Die Fleischwurst in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Die Haut abziehen und in jedes Fleischwurststück einige Taschen schneiden. Den Bergkäse in passende Scheiben schneiden, die in die Öffnungen der Wurstscheiben passen. Diese mit dem Käse füllen und mit Tomatenmark bestreichen. Die gefüllten Fleischwurstscheiben mit den Speckscheiben umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Langsam grillen.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html

,AT Christina Philipp ,D 21.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer Himmel un
Erd,
Grillparty,
SWR 17.08.2001;
Rezept von Johann Lafer
Erfasst von Christina
Phil

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