Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2343

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Gefüllte Gewürz-Pouletbrüstchen auf Indische Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

   GEFÜLLTE GEWÜRZPOULETBRÜ
1 Stück  Frische Ingwerwurzel
2   Knoblauchzehe
4 Essl. Zitronensaft
1/2 Teel. Cayennepfeffer
    Salz
4 groß. Pouletbrüstchen
2 klein. Rote Chilischoten
1/2 Bund  Glattblättrige Petersilie
30 Gramm  Cashewnüsse
2 Scheiben  Ananas
150 Gramm  Ricotta
    Salz
1   Ei
2 Essl. Milch
2 Essl. Mehl
8 Essl. Paniermehl
    Bratbutter
    -- zum Braten
  

Zubereitung

1 Stück frische Ingwerwurzel - ca.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
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