Vorheriges Rezept (2475) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2477) |
Zutaten
|
ZubereitungFleisch waschen, trockentupfen und pfeffern. Sellerie putzen, waschen,in feine Streifen schneiden. Im Wasser ca. 8 Minuten dünsten. Restliche Zutaten unterrühren. Abschmecken. Füllung auf die Schnitzel verteilen. Schnitzel jeweils zusammenklappen und zustecken. Im heissen Fett 15 bis 20 Minuten braten. Fleisch herausnehmen, warm stellen. Zum Bratensatz Brühe, Nüsse und Sherry gehen. Aufkochen, binden. Abschmecken. Nach Wunsch mit Schnittlauch garnieren. Als Beilage: Petersilienkartoffeln und Möhren. Pro Person ca. 680 kcal (2860 kJ) Zubereitungszeit ca. 45 Minuten * aus Für Sie 20/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 01.02.1997 Stichworte: Nuss, Sosse, P4 ,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
Vorheriges Rezept (2475) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2477) |