Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 249

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Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BAUERNSCHMAUS AUS WURST,
150 Gramm  Harte rohe Wurst
150 Gramm  Leber- oder Blutwurst
150 Gramm  Durchwachsener Speck
1   Zwiebel, kleingeschnitten
3   Eier, gekocht
2   Gewürzgurken
1/2 Ltr. Wasser
    Mehl
    Kräuter, hessentext -
    -- 01.12.
 

Zubereitung

Kräuter, Wurst und Speck kleinschneiden und knusprig anbraten. Zwiebeln zugeben, andünsten und dann mit Wasser auffüllen. Gekochte Eier und Gurken kleinschneiden und unterrühren. Alles aufkochen, mit Mehl andicken und mit Kräutern verfeinern. Dazu passen Salzkartoffeln und Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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