Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 251

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Bauernteller mit Truthahnfleisch und Gemüse

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BAUERNTELLER MIT TRUTHAHN
800 Gramm  Truthahn-Oberkeule, ohne
    -- Kno
2   Zwiebeln
3   Karotten
200 Gramm  Lauch
1   Lorbeerblatt, Salz Köchers
 

Zubereitung

1.00 Lorbeerblatt, Salz Köchers - Put
 
Instructions:
 
Zwiebeln schälen, Karotten und Lauch putzen. Das Gemüse in Scheiben schneiden. Alle Zutaten, mit Lorbeerblatt und Fleisch in wenig Salzwasser, ca. 30-40 Minuten garen. Alles aus dem Sud nehmen, das Fleisch in Scheiben schneiden, und zusammen mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten.
 
Dazu schmecken Meerrettich, ein kräftiges Schwarzbrot und ein kühles Glas Bier.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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