Zutaten
|
| | | | ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN |
| 2 | | | Schweinefilets a 300gr |
| 2 | Essl. | | Kräutersenf |
| 3 | Essl. | | Kräuterfrischkäse |
| 4 | | | Schalotten |
| 1/2 | | | Schnittlauch |
| | | | Petersilie,Estragon,Sojaöl |
|
|
Zubereitung
Filets waschen, trockentupfen und in jedes längs eine Tasche schneiden. Senf und Frischkäse verrühren. Schalotten fein würfeln, Kräuter fein hacken. Beides zur Senf-Frischkäse-Mischung geben. Fleischtaschen damit füllen, die Öffnung zustecken oder zubinden. Mit Öl bestreichen und beide Seiten ca. 7 Minuten grillen
erfaßt von Günter Müller
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
