Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 267

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Beef Stroganov

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Rindsfilet
    Pflanzenöl
    Rindsbullion
    Essig
    Senf
    Mehl
    Kartoffeln
    Sauer eingelegte Pilze
 

Zubereitung

Beef Stroganov
 
Zubereitung: Das Fleisch in sehr schmale lange Streifen schneiden und in dem Pflanzenöl anbraten, dass sie gerade bräunlich werden. In die Pfanne mit dem Fleisch nun Bullion, ein Löffelchen Essig, etwas Senf und etwas Mehl geben. Alles umrühren und bei geschlossenem Deckel schmoren. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und im Pflanzenöl leicht anbraten. Die Kartoffeln mit den marinierten Pilzen in die Fleischpfanne geben und das Gericht fertig garen lassen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Fleisch
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099382,Kalorio

Quelle

Buch

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