Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2695

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Gem=Fcsepfanne mit Pesto

( 4 Portionen )

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Zutaten

450 Gramm  TK-Mischgem=FCse
1 Dose  Mais
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
150 Gramm  Dörrfleisch
2 Essl. Olivenöl
200 ml  Gem=FCsebr=FChe
1 Bund  Basilikum
5 Essl. Pesto aus dem Glas
    Salz, Pfeffer
1 Pack. Kartoffelp=FCree
4 Essl. Parmesan
  

Zubereitung

Gem=FCse und Mais in eine Sch=FCssel f=FCllen, etwas auftauen =
 
lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Dörrfleisch =
 
w=FCrfeln.
 
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und =
 
Knoblauch darin anbraten. Dörrfleisch und Gem=FCse dazugeben , mit Gem=FCsebr=FChe aufgießen und 10 min zugedeckt köcheln =
 
lassen.
 
Basilikumblätter abzupfen, in Streifen schneiden. Mit =
 
Pesto mischen und kurz vor Ende der Kochzeit unter das =
 
Gem=FCse geben. Salzen und pfeffern.
 
Dazu das nach Packungsvorschrift zubereitete und mit =
 
Parmesan vermischte Kartoffelp=FCree reichen.
 
,AT Jürgen Ginkel ,D 06.04.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: Jürgen Ginkel ,NO EMail: jürgen.ginkel@wincor-nixdorf.com
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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