Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2700

Gemischter Schaschlik - Spiess

( 4 Portionen )

Zutaten


		GEMISCHTER SCHASCHLIK S
200	Gramm	Rinderfilet
200	Gramm	Schweinefilet
200	Gramm	Mageres Lammfleisch
150	Gramm	Kalbsleber
50	Gramm	Magerer Speck
3		Tomaten
3		Zwiebeln
60	Gramm	Grillbutter, - Gepostet
		Von Holger -
		Textlich

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Speck in feine Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel pellen, Gemüse achteln. Die vorbereiteten Zutaten auf Grillspieße stecken (Holz oder r Metall).

Die Grillbutter in einer Grillpfanne langsam erhitzen, die Schaschliks bei mittlerer Hitze rundum grillen. Nach Belieben vor dem Servieren leicht salzen und pfeffern.

Dazu passt: Körniger gegarter Reis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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