Zutaten
| 300 | Gramm | | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Essl. | | Sojasauce |
| 1 | Essl. | | Sherry |
| 1 | Teel. | | Speisestärke |
| 1 | Essl. | | Sesamöl o. Pflanzenöl |
| 1/2 | | | Rote Paprikaschote |
| 1/2 | | | Gelbe Paprikaschote |
| 1 | klein. | | Karotte |
| 1 | Stange | | Lauch |
| 8 | | | Shiitake- o.Tongupilze |
| | | | Getrocknet |
| 1 | Pack. | | Kleine Maiskolben |
| 50 | Gramm | | Mungbohnen-Sproßen (Glas) |
| 100 | Gramm | | Zuckerschoten |
| 3 | Essl. | | Pflanzenöl |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Prise | | Zucker |
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Zubereitung
Fleisch würfeln, mit Sojasauce, Sherry, Speisestärke und Sesamöl marinieren. Pilze einweichen und Gemüse schneiden. Das Fleisch mit Knoblauch braten. Nach und nach erst die Karotten, dann Lauch, Zuckerschoten und Paprika dazugeben. Zum Schluß die abgetropften Sproßen, Maiskolben und Pilze braten. Mit Sojasauce, Zucker und Pfeffer abschmecken.
pro Portion ca.565 kcal
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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