Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2755

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Gentse Waterzooi

( 4 Portionen )

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Zutaten

   GENTSE WATERZOOI
4   Hähnchenbrüsten, ohne Haut
2 Ltr. Wasser
2   Hühnerbouillon-Würfel
2 Essl. Kräuter, Basilikum, Majoran
4   Karotten, en Julienne
1 klein. Sellerie, en Julienne
3   Lauchstangen, en Julienne
1   Zwiebel, in Halbringe
12   Frühlingskartoffeln
1/4 Ltr. Rahm
1 Essl. Maizena
50 Gramm  Mehl, mit
50 Gramm  Butter, verknetet
4   Eigelb
    Kerbel, - Nach:
    -- Brückenbauer
  

Zubereitung

2.00 tb Kräuter, Basilikum, Majoran - -
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
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