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Zutaten
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ZubereitungKleiner Schlemmertopf für 4 Personen1 kg gerollte Schweinschulter, ohne Knochen 200 g Schweineknochen, kleingehackt 100 g Möhrenscheiben 100 g Sellerieknollenscheiben 100 g Zwiebelscheiben 500 g Kartoffeln, roh, geschält, in Scheiben Salz, Pfeffer, 1 Spur Mayoran 1/4 l Fleischbrühe Alle Zutaten mischen, würzen und in den gewäßerten Schlemmertopf verteilen. Topf schließen, in die Backröhre schieben und 250 o einschalten. Gardauer: ca 2 Stunden Beilage: frische Salate. Getränke: Bier und Weizenkorn Nachtisch: Göttercreme gepostet von Adi Kron Das Rezept wurde ausgewählt und erprobt vom Fernsehkoch Hans Karl Adam von Rothenburg ob d.Tauber Der Schlemmertopf ist ein ovales Tongefäß mit Deckel, wobei das Unterteil innen glasiert ist. Wünsche Guten Appetit :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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