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Zutaten
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ZubereitungDieses schöne Rezept eignet sich gut für das Wochenende. Es wird am besten auf Reis serviert, der die Flüssigkeit gut aufsaugt. Es ist ein einfaches Rezept aus einem alten chinesischen Kochbuch: Eins, Zwei, Drei, Vier, FünfDie Rippchen mit einem scharfen Messer trennen. Frühlingszwiebeln auf dem Boden eines großen Topfes verteilen und die Rippchen drauflegen. Wein, Essig, Zucker, Sojasauce und Wasser miteinander verrühren und in den Topf geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und auf großer Hitze rasch aufkochen. Auf kleiner Flamme ca. 2 Stunden schmoren und heiß servieren. ~ Quelle: Internet - übersetzt und erfaßt: H. Owald :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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