Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2949

Geschnetzeltes mit Gemüse

( 1 Portionen )

Zutaten


		GESCHNETZELTES MIT GEMÜSE
30	Gramm	Naturreis
		Salz
100	Gramm	Kalbßchnitzel
30	Gramm	Zwiebeln
100	Gramm	Broccoli, geputzt
100	Gramm	Möhren
5	Gramm	Öl
		Weißer Pfeffer
		Paprika, edelsüß
5	Gramm	Tomatenmark
1	Essl.	Petersilie
100	ml	Wasser
		Quelle:, 10.11.95 I.
		-- Bene

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel schölen und fein hacken.

Broccoli in Röschen teilen. Möhren in feine Stifte schneiden. Öl erhitzen. Fleischstreifen und gehackte Zwiebel anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen.

Broccoliröschen und Möhrenstifte im Bratfett mit Wasser ca. 8 Minuten dünsten. Tomatenmark und Fleisch unterrühren. Mit Petersilie bestreuen.

35 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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