Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 2958

Geschnetzeltes Rindfleisch auf Vollkornreis, Paprikagemü

( 4 Portionen )

Zutaten


		GESCHNETZELTES RINDFLEISC
400	Gramm	Rinderfilet
200	Gramm	Vollkornreis
3		Paprikaschoten, rot,grün
		-- gel
300	Gramm	Weißkohl, geschnitten
2		Zwiebeln
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Öl
		Gemüsebrühe
		Petersilie, gehackt Metro

Zubereitung

Petersilie, gehackt Metro - Hau

Instructions:

Den Vollkornreis wie üblich kochen. Das Rinderfilet und die Zwiebeln in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika würzen. Die geputzten Paprikaschoten und den Weißkohl in Streifen schneiden und kurz mitbraten. Dann einen Viertelliter Genüsebrühe hinzugeben. Rund 15 Minuten zugedeckt dünsten. Den Reis unterheben, nach h Geschmack salzen und pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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