Zutaten
| 2 | | | Äpfel |
| 1 | | | Porreestange |
| 1 | | | Schweinefilet (ca. 400 g) |
| 4 | Essl. | | Öl |
| 2 | Teel. | | Currypulver |
| | | | Salz |
| 1 | Teel. | | Brauner Zucker |
| 125 | ml | | Schlagsahne |
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Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. 2 El Öl erhitzen. Schweinefilet darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl erhitzen, Currypulver darin kurz andünsten. Äpfel und Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten. Sahne dazugießen, Schweinefilet dazugeben und erhitzen.
ZUBEREITUNGSZEIT 20 min.
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